Франция в XVIII в. Основные причины Великой французской революции часть 2
Свою долю — десятину — забирала католическая церковь. «Не забывало» крестьян и государство, взимая налоги — талью (налог на землю и имущество, его платили и горожане, буржуа и ремесленники) и подушную подать. Из косвенных налогов самым ненавистным был налог на соль — габель. Власти устанавливали, сколько соли и по какой цене нужно было купить на каждую душу. Покупка соли у контрабандистов сурово кара¬лась. За соляную контрабанду ежегодно приговаривали к галерам до 500 человек. Тяжесть соляного налога заключалась не только в дороговизне соли, но и в обязательности потребления: всякий житель старше 7 лет должен был купить в соляных амбарах 7 фунтов соли, и это только для стола. Для скота, засолки и прочих потребностей соль надо было покупать отдельно. Запрещалось добывать соль из морской воды. В Провансе соль сама каждое лето отлагалась на земле, и чтобы! население не.пользовалось ею, государство посылало специальных сторожей, которые караулили ее, пока дождь ее не смывал. Винные надсмотрщики собирали налог с каждой бочки, с каждой бутылки вина. Иногда крестьяне выливали вино, так как не было денег заплатить налог. Подавляющее большинство крестьян жило в крайней бедности. Примитивными были их орудия труда, они не имели лошадей, а землюобрабатывали вручную — сохой или древней мотыгой. Но соха только царапала почву. Даже в конце XVIII в. плуг применялся очень редко и в основном в хозяйствах у богатых крестьян. Железо было дорого. После сохи по земле проходили бороной; Потом сеяли. Когда хлеб созревал, его жали серпом. Употребление кос, предназначенных для травы, запрещалось обычаем. В деревне царили суеверия. Пахать не начинали, пока поле троекратно не обходили вокруг с хлебом или овсом и зажженной свечой, по четвергам и пятницам нельзя было ни шить, ни прясть — иначе святая дева будет проливать слезы. Семена просеивали на волчьей шкуре, в которой проделывали обязательно 30 дыр. Следствием такого ведения хозяйства были частые неурожаи и голод, уносившие огромное количество жизней. Даже в хорошие годы урожаи были на 1/3 ниже, чем'' в Англии. Жилищем крестьянину служила деревянная хижина, часто полуземлянка без окон и трубы. Пол был глиняный, за перегородкой размещали скот и птицу. Одежду крестьяне шили сами из грубого домотканого полотна или сукна, которое, правда,не знало износа, ее носили несколько поколений. Обувью служили деревянные башмаки (сабо). Питались крестьяне очен скудно. Пища их часто состояла из «капустных кочерыжек с отрубями, вымоченными в тресковом рассоле». Зерна для семьи оставалось так мало, что хлеб нередко пекли один раз в год, а затем зачерствевшие буханки приходилось рубить топором. По бедности своей крестьяне к рынку обращались крайне редко — продать хлеб, когда надо было платить налоги, и очень редко — купить хлеб весной, когда своего до нового урожая не хватало. К середине XVIII в. во французской деревне можно было ви-деть значительное расслоение крестьянства. Наиболее богатой и влиятельной была группа крупных «фермеров-капиталистов». Они вели хозяйство в больших масштабах, посылали продук¬цию на рынок, применяли труд батраков, «подрабатывали» и ростовщичеством. Вторая группа крестьян — «пахари». Это зажиточные кре-стьяне, имевшие крепкое хозяйство либо на своей земле, либо на арендованной. Они тоже отправляли часть продуктов на ры¬нок, нанимали батраков во время сенокоса и жатвы. Но основная масса крестьян шла по другому пути.
